Het seizoen van tongschar:
Tongschar is een fijne platvis met een zachte smaak en mooie, stevige filets. Deze vis is een groot deel van het jaar verkrijgbaar, maar zoals bij veel vissoorten verschilt de kwaliteit doorheen het seizoen. In de beste periode is tongschar bijzonder smakelijk en perfect om te bakken, pocheren of in de oven te bereiden. Een heerlijke keuze voor wie houdt van verfijnde, zachte vis.
Pladijs:
Lamsoor seizoen:
Op dinsdag 21 april start het nieuwe seizoen van Zeeuwse lamsoor. Deze verfijnde zilte groente is een echte seizoensspecialiteit en geliefd om haar frisse, pure smaak. Zeeuwse lamsoor is de perfecte begeleiding bij visgerechten en een mooie keuze voor wie graag geniet van het beste wat het seizoen te bieden heeft.
Zeeuwse Zeekraal seizoen:
Het seizoen van Zeeuwse zeekraal is opnieuw gestart. Deze verfijnde zilte groente is geliefd om haar frisse, pure smaak en knapperige structuur. Zeeuwse zeekraal past perfect bij visgerechten en is een echte seizoensspecialiteit voor wie graag geniet van het beste uit de Zeeuwse keuken.
Canadese babykreeften seizoen:
Canadese babykreeften zijn een verfijnde delicatesse, geliefd om hun fijne smaak en zachte structuur. Dankzij hun elegante formaat zijn ze perfect voor feestelijke bereidingen, koude schotels en verfijnde zeevruchtengerechten. Een mooie keuze voor wie houdt van pure smaken en een stijlvolle presentatie op tafel.
Nieuwe Hollandse Maatjes
Nieuwe Hollandse maatjes zijn een echte seizoensspecialiteit en geliefd om hun zachte structuur en volle, romige smaak. Deze jonge haring wordt op het juiste moment van het seizoen gevangen en traditioneel bereid, waardoor hij zijn verfijnde en typische smaak krijgt. Heerlijk om puur te genieten, klassiek met ui, of als frisse delicatesse bij zomerse momenten.
Bodemcultuur mosselen seizoen:
Bodemcultuurmosselen zijn de klassieke mosselen bij uitstek en geliefd om hun volle smaak en stevige structuur. Ze groeien op de zeebodem en ontwikkelen daardoor hun typisch rijke, pure mosselsmaak. Deze traditionele seizoensspecialiteit is ideaal voor wie houdt van authentieke mosselen met karakter en een echte, vertrouwde mosselbeleving.
VEELGESTELDE VRAGEN
Hoe smaakt Zeeuwse zeekraal?
Zeeuwse zeekraal heeft een frisse, pure en licht zilte smaak met een aangename knapperige beet.
Waar past Zeeuwse zeekraal goed bij?
Zeekraal is heerlijk bij visgerechten, schaal- en schelpdieren en past perfect in een frisse, seizoensgebonden keuken.
Wat zijn Canadese babykreeften?
Canadese babykreeften zijn kleine kreeften die geliefd zijn om hun verfijnde uitstraling, zachte structuur en fijne smaak.
Waarom kiezen voor Canadese babykreeften?
Door hun mooie formaat, fijne smaak en verzorgde presentatie zijn ze een geliefde keuze voor speciale gelegenheden.
Waarom zijn Bouchot mosselen kleiner?
Bouchot mosselen zijn van nature compacter van formaat, wat net bijdraagt aan hun fijne structuur en intense smaakbeleving.
Hoe smaakt tongschar?
Tongschar smaakt zacht en verfijnd. Het vlees is volgens vakbronnen zachter en de filets zijn dikker dan die van tong.
Is tongschar een tong of een schar?
Nee. Ondanks de naam is tongschar geen tong en ook geen schar, maar een platvis die in vakbronnen als verwant aan de scholachtigen wordt beschreven.
Hoe bereid je tongschar het best?
Tongschar is zeer geschikt om te bakken, te pocheren, te stoven of in de oven te bereiden.
Waar past Zeeuwse lamsoor goed bij?
Lamsoor is heerlijk als garnituur bij visgerechten en past perfect in een frisse, seizoensgebonden keuken.
Hoe smaakt pladijs?
Pladijs heeft een milde, verfijnde smaak en een fijne, zachte beet.
Wat is typisch aan bodemcultuurmosselen?
Hun traditionele kweek op de bodem zorgt voor een authentieke mosselbeleving en een mooi stevig resultaat.
Waarom zijn Zeeuwse hangcultuur mosselen er sneller dan bodemcultuur?
Doordat onze mosselen hoog in het water hangen vangen ze meer plankton. Hierdoor zijn ze eerder volwassen en vlezig.
Wat zijn Zeeuwse hangcultuurmosselen?
Zeeuwse hangcultuurmosselen zijn mosselen die dicht bij het wateroppervlak worden gekweekt en bekendstaan om hun verfijnde kwaliteit.
Communie en lentefeesten:
De mooiste dag van U kindje!
Wij helpen graag met uw feestmenu.
Stel uw menu zelf samen of met de hulp van onze chef Kevin.
Vrijblijvend maken wij voor u een prijsofferte.
Alles is mogelijk, een menu, buffetten, BBQ gerechten, zeevruchten schotels enz…
Kom gerust langs of contacteer ons en wij helpen u met veel plezier verder.